张掖盛丰(清真)肉食品有限责任公司

英魂之刃李白壁纸:张掖盛丰肉业牛吊宰流水线试运营啦

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2019年1月15日,张掖市盛丰肉食品有限公司肉牛吊宰流水线正式投入试运营,这是继2018年8月该公司肉羊吊宰流水线运营以来,又一升级改造项目落地,标志着祖祖辈辈“地打滚屠宰牛羊”时代的结束。也标志着标准化吊宰设备的上线,使得屠宰过程更加人性化,生产效率更高,卫生更干净,肉品更放心。


在屠宰车间,一头头肉牛排队被牵到屠宰通道,宰杀放血后,提升悬挂在吊宰线上,缓缓向前移动,经淋血,工人们井然有序对牛去蹄、预剥、扯皮、解剖去除红白内脏、检疫等过程,保证了程序规范。剥下的牛皮,分离的红、白内脏用专门的通道输送到相应的车间处理,防止了交叉感染,保证了肉品出厂的食用安全。

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