张掖盛丰(清真)肉食品有限责任公司

英魂之刃填问卷:张掖甘州区严把食品“三关”保障中考期间食品安全

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英魂之刃英雄排名2016 www.fvfg.top 中新网甘肃新闻6月15日电 (通讯员 张雅坤)2017年中考在即,为切实保障考试期间广大考生的食品安全,甘州区食药监局严把食品“三关”,全面落实食品安全保障工作,致力为全区考生打造安全的考试环境。

  把好食品准入关。在流通环节严格落实索证索票和进货台账制度,严查 “三无”和过期食品,确保食品来源渠道合法,问题食品可追溯;在餐饮环节对餐饮具、食用油、肉制品、果蔬等样品进行表面洁净度、食用油酸价、亚硝酸盐、农药残留等安全指标的快速检测,确保餐桌上饮食安全。

  把好食品卫生关。从细节入手,认真核实从业人员健康情况和卫生防护设备,确保防尘、防虫等措施到人到位,并对食品生产经营环境、食品储存、餐饮场所的控烟等环节进行全面检查;进一步加强对“四小”行业的监管和规范,严控各类食品安全问题的反弹。

  把好食品安全关。严格落实专区专柜,专人专用和留样制度,重点检查原辅料感官性状、超范围加工凉菜、加工过程中的乱添加以及销售场所卫生状况;对考点周边的食品经营户采取定人定时定点的方式进行重点防控,严防各类食品安全隐患。

  同时,加强中考期间应急值守,完善食品安全事故应急预案,畅通12331投诉举报电话,凡涉及考生食品安全的投诉,第一时间处理,严谨地落实突发公共卫生事件报告制度,杜绝舆论,及时准确上报信息,确保中考顺利开展。(完)


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